ウイグル料理を大阪(心斎橋)で食べてきた。
中華料理 刀郎餐厅
「中華料理 刀郎餐厅 at 道頓堀心齋橋ホテル」にてエスニック料理好きの友人とウイグル料理を食べてきた。
日本橋駅から徒歩5分ぐらい。
・手づかみラム肉ご飯
羊のエキスがしっかり効いたピラフみたいな食べ物。
・罐罐羊肉スープ
ゴロゴロと骨つき肉が入ったスープ。出汁が濃くて旨すぎた。
・ウイグル焼き饅
ウイグル料理の包み焼き料理。
最後にヨーグルトを食べて〆。 これだけために食べに来てもいいぐらいの美味しさ。
お客さんは自分たち以外を除くとたぶんみんな中国人やウイグル人の方ばかりだった。
内装もみたことない模様の絨毯や、漢方薬や写真が置いてあったり。
大阪はエスニック料理が充実してるので、用事のついでに色々食べて帰るのもありかもね。(万博レストランも復活するみたいだし)
今日はそんな感じで。
かわなみ
・おいしい食の流行史: エスニック 料理ブームの背景について
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